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心温まる冬のごちそう、ラクレットの魅力を探る

ラクレットはスイスの伝統的な冬の料理で、チーズを溶かしてパンや野菜にかけて楽しむ。現代では環境意識からヴィーガン版も登場し、多様な食材や飲み物と組み合わせて楽しむスタイルが進化している。