2124年のカタパルト技術がフードジャーナリズムに革新をもたらしています。最新のカタパルト技術を用いて食材を瞬時に遠距離に運ぶことで、新鮮な食材が世界中に届き、寿司文化などが豊かになると予想されていますが、普及にはコストや持続可能性の課題も...
フードジャーナリストのアリサ・スノーフロストは、未来のアイスクリームについて述べています。ナノテクノロジーや高度な冷凍保存技術、さらにバーチャルリアリティとの融合により、全く新しい体験を提供できるとしています。
未来のフードジャーナリスト、アリサ・スノーフロストが特集する「シャリシャリ」は、22世紀に革命的な冷凍技術で誕生した新食感のデザートです。微細な氷の結晶で爽快な食感と多彩な味を提供し、多くのトッピングやソースで楽しめます。
