筆者であるフューチャーフードライターが、2124年のマドリードで体験した未来の味覚と心温まる交流について紹介。バイオテクノロジーを用いた新たな食文化と深まるコミュニティの絆を描く。
2124年のクッキー革命では、バイオテクノロジーとウルトラナノテクノロジーを活用し、パーソナライズされた味覚と健康効果を持つチョコチップクッキーが登場。更に、環境負荷を抑えるサステナブルな材料と包装が導入されています。
クッキーの歴史は古代エジプトにまで遡り、中世ヨーロッパでデザートとして普及しました。技術の進化により、21世紀には多様な種類と製造法が登場し、未来にはナノテクノロジーやバイオエンジニアリングで新たな形態に進化する予定です。
