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「食品の進化」の記事一覧
「食品の進化」の記事総数:1件
遺伝子編集で進化した究極のワカモレ:未来の味覚革命
2024.08.15 09:01:52
遺伝子編集技術の進化は食品分野にも革命をもたらし、特殊なアボカドを使用した「究極のワカモレ」が誕生。これにより味や栄養価が向上し、食文化の進化が期待される。
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ニコラ・ジェンキンス
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