未来のパン「マンガパン」は、視覚的に楽しめるデザインと高い栄養価を持ち、AIと3Dプリンティング技術で製造される。主流となるオンライン注文とドローン配送によって、カスタマイズされたパンが迅速に提供される。
エリオット・ハルトは未来の視点から日本の屋台文化の歴史、進化、屋台食品の多様性、オーナーの情熱などについて紹介し、テクノロジーや持続可能性を取り入れつつ、屋台文化が持つ人間味を強調しています。
2124年の都市生活ではバイオテックフードが普及し、持続可能で多様な食文化を実現している。細胞農業や遺伝子編集技術による食品は栄養価向上やフードセキュリティを強化し、環境負荷も低減している。
