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「次世代食品」の記事一覧
「次世代食品」の記事総数:1件
未来の発酵技術:自然と技術の交差点
2024.06.11 19:01:42
未来の発酵技術は、古代からの知恵と最先端技術の融合により、食品、医療、エネルギー生成など多岐にわたる応用分野で進化し、持続可能な社会の実現に寄与しています。
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リサ・ヘイウッド
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