未来コスモポリスで進行中の「ジュース革命」は、健康と環境意識の高まりに応じたテクノロジーの進化によって、栄養価とフレーバーの多様性が向上し、ユニークなジュースバーが市民を魅了しているという新たな食文化のトレンドです。
ヒマワリは21世紀以降、鑑賞用だけでなくバイオ燃料や医療分野での利用が進み、多様な魅力を持つ花となった。さらに、ヒマワリの種は健康食品としても高い評価を受けている。
