未来の2124年におけるにんじん栽培や料理法の革新、健康効果の向上に関する紹介です。AI管理で最適な栽培環境を提供し、料理は自動化され、にんじんの成分が強化されています。新たな技術でさらに進化が期待されています。
最新のにんじん事情として、栄養価が3倍の「スーパーカロテンキャロット」とAIを使った栽培技術、21世紀の品種改良や新成分の発見について説明しています。また、キャロットキング式のキャロットスムージーレシピも紹介しています。
