未来の寿司は、テクノロジーの進化により、持続可能性を重視した食材の使用や3Dフードプリンター、バーチャル体験など新しい手法で再定義されています。伝統と先端技術が融合し、新たな寿司文化が形成されています。
2124年のカタパルト技術がフードジャーナリズムに革新をもたらしています。最新のカタパルト技術を用いて食材を瞬時に遠距離に運ぶことで、新鮮な食材が世界中に届き、寿司文化などが豊かになると予想されていますが、普及にはコストや持続可能性の課題も...
サクラ・ユミが2124年の寿司世界を紹介。細胞培養魚肉や代替魚など新素材、AI補助の調理ガジェット、さらにはホログラム演出やVRレストランの登場など寿司文化が大きく進化したことに感激。
