未来のサラダ素材「メランジュ」は多種多様な葉物野菜やハーブの混合で、最先端の農業技術とバイオテクノロジーを駆使して栽培されます。AI技術により個々の健康状態に合わせたカスタマイズも可能で、食生活に革新をもたらすとされています。