モンブランは1800年代に誕生し、その独特な形と栗の甘さでフランス菓子として広まった。現代では技術と創造性を融合し、新たな魅力を持つ過去の伝統を尊重しつつ進化している。
2124年のガレットは、遺伝子編集技術や人工アミノ酸などの新素材を使用し、バイオルミネッセンス技術で光ることもあります。さらにAR・VR技術を駆使した体験が可能で、多種多様なフレーバーや健康効果を持つオプションも豊富です。
カヌレは16世紀のフランスの修道院で始まり、独特の食感で人気を博しました。現代ではAIや3Dプリンティングで進化し、未来にはVR体験や持続可能なレシピが期待されています。
