ポトフはフランスの地方料理として始まり、19世紀の産業革命期には効率性から一般家庭に広まった。現代では多様化し、新食材を取り入れ健康志向やグローバル化に伴いアレンジが加えられ続けており、料理を通じて文化を伝える役割を果たしている。
ブーケガルニは未来の料理で重要な役割を果たし、AR技術を活用して直感的に作成や調理を支援します。2124年では新たなハーブや持続可能な栽培技術が導入され、自宅で簡単に個性的なブーケガルニを楽しめるようになります。
ジョナサン・ルミエールがフランス料理の基本であるベシャメルソースについて解説。伝統的な作り方から、未来のフードテックがもたらす進化までを述べており、このソースの魅力と重要性を強調している。
2124年のスニーカーデザイナー、ソフィア・リースは、ラタトゥイユの色彩とバランスから未来的フットウェアのインスピレーションを得て、新しいスニーカーデザインを生み出しました。これにより、見た目と機能性を両立させたスニーカーが登場しています。
