2124年のスイーツトレンド「モカプリンクレープ」は、モカ風味のクレープ生地に特製プリンクリームを乗せたデザート。美しい見た目と進化したフレーバーが魅力で、VRカフェやフェスティバルで楽しめる。
ガトーショコラは、19世紀フランス発祥の濃厚なチョコレートケーキで、日本でも人気が高い。日本人の味覚に合う控えめな甘さや季節ごとの素材を取り入れたバリエーションが魅力。理想は濃厚でしっとりとした食感。
