未来の食卓において蜂蜜は、その栄養価や持続可能な養蜂技術の進化により、重要な位置を占める。特に抗菌作用など健康効果が強化され、都市部でもドローン技術を活用した生産が広がり、都市環境の改善に寄与している。
2124年現在でも愛されるマヌカ蜂蜜は、ニュージーランドのマヌカの木から採取される特別な蜂蜜で、メチルグリオキサールを含む抗菌作用が特徴です。古くからマオリ族が利用しており、現代でも強い健康効果が科学的に証明されています。
