「ひまわりの図書館」は、自然の知恵と美を通じて人々に自然の大切さを伝え、持続可能な未来を築くための知識と実践が学べる施設です。自然と人が調和して共生する新しい関係を目指し、未来の地球環境保護を象徴しています。
南極に生息するマカロニペンギンの生態は、フードテクノロジーに着想を与え、エネルギー効率の高い冷凍保存方法の開発に貢献した。2024年には、ペンギンの特性を活かした新しい冷凍保存技術が発表され、食文化が豊かになる可能性がある。
