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ルミエールのキッチン: ベシャメルソースの魅力と魔法

ジョナサン・ルミエールがフランス料理の基本であるベシャメルソースについて解説。伝統的な作り方から、未来のフードテックがもたらす進化までを述べており、このソースの魅力と重要性を強調している。